Gestion responsable de notre planète
Nous comptons sur des matières premières comme l’orge, le houblon et l’eau propre pour fabriquer nos boissons. Nous collaborons avec nos producteurs et nos fournisseurs pour intégrer de meilleures pratiques dans l’ensemble de notre chaîne d’approvisionnement. Derrière chaque bouteille, nous visons moins de gaspillage et plus d’efficacité. Ainsi, nos boissons ne sont pas que meilleures au goût : elles sont meilleures pour la planète.
Depuis 2016, nous analysons chaque année notre empreinte carbone et énergétique à l’échelle de l’entreprise, ce qui nous permet de déterminer nos principales sources d’émissions et de trouver des possibilités de réduire de manière significative nos émissions de carbone et nos incidences énergétiques.
Nous visons d’ici 2025 à réduire de façon absolue nos émissions de carbone de 50 % à l’échelle de nos activités directes (champs d’application 1 et 2), et de 20 % sur l’ensemble de notre chaîne d’approvisionnement (champs d’application 1, 2 et 3). Les objectifs de réduction des émissions de Molson Coors pour 2025 ont été reconnus par l’initiative Science Based Targets comme alignés aux objectifs de l’accord de Paris sur le climat (cible de 1,5 °C).
Dans le cadre de notre plan de réduction des émissions de carbone et de la consommation d’énergie dans nos activités, nous investissons dans l’amélioration de l’efficacité, les solutions d’énergie renouvelable et le suivi du rendement. Nous investirons également dans des initiatives qui devraient réduire les émissions indirectes dans notre chaîne de valeur, de nos matériaux d’emballage à notre réseau de transport et de logistique.
Pour plus de renseignements concernant les publications de Molson Coors en matière de carbone et d’énergie, consultez notre publication du CDP sur les changements climatiques (www.cdp.net).
L’eau est l’ingrédient fondamental de nos produits. Nous nous sommes engagés à être un chef de file en gestion responsable de l’eau en protégeant les bassins versants à risque tout au long de notre chaîne de valeur. En outre, nous avons fixé des objectifs ambitieux pour protéger les ressources en eau, en particulier dans les bassins versants à haut risque, et dans l’ensemble de notre chaîne d’approvisionnement agricole.
Notre objectif pour 2025 est d’améliorer de 22 % l’efficacité de l’utilisation de l’eau dans nos grandes brasseries (par rapport à notre référence de 2016) pour atteindre un ratio eau-produit de 2,8 hl/hl. Les améliorations de l’efficacité d’utilisation de l’eau que nous mettons en œuvre comprennent des améliorations de processus, l’optimisation de la capacité et la récupération de l’eau pour la réutiliser dans d’autres opérations.
Nous nous associons avec certains de nos pairs au sein de l’industrie, des organismes gouvernementaux et des intervenants communautaires afin de mettre en œuvre des programmes de gestion responsable et de protection des ressources en eau qui permettront de protéger et de développer les bassins versants où nous exerçons nos activités. Nous concentrons nos efforts sur les bassins versants à risque, c’est-à-dire où la quantité d’eau, sa qualité ou son accès est menacé.
Nous sommes également un membre actif de plusieurs groupes professionnels du secteur d’activité, notamment BIER, un partenariat regroupant des chefs de file mondiaux de l’industrie des boissons, qui vise à améliorer l’intendance environnementale du secteur.
Pour plus de renseignements concernant les publications de Molson Coors en matière d’eau, consultez notre publication du CDP sur les changements climatiques (www.cdp.net).
Nous déployons des efforts afin d’atteindre l’objectif zéro déchet envoyé à l’enfouissement pour toutes nos usines importantes d’ici 2025. Nous visons également à rendre l’entièreté de nos emballages réutilisables, recyclables ou compostables d’ici 2025, et nous voulons utiliser davantage de matériaux recyclés dans nos emballages plastiques et améliorer les solutions de recyclage.
Le matériel d’emballage est la plus importante source d’émissions de notre chaîne de valeur, représentant environ 39 % des émissions totales de carbone en 2021. Par conséquent, nous visons une réduction de 26 % des émissions provenant des matériaux d’emballage d’ici 2025 (par rapport à la référence de 2016).
À l’échelle mondiale, nous continuons à investir dans l’innovation et à établir des partenariats avec nos fournisseurs, en utilisant les principes de notre Politique mondiale sur l’emballage.
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Une excellente bière a besoin d’orge et de houblon de qualité supérieure, ce qui implique de travailler de concert avec des fermiers dévoués à notre chaîne d’approvisionnement pour cultiver des ingrédients de la plus grande qualité. D’ici 2025, nous prévoyons acheter 100 % de notre orge et de notre houblon auprès de fournisseurs qui cultivent, produisent et livrent des ingrédients dans le respect de nos normes de durabilité. Nous nous sommes aussi donné le défi d’améliorer de 10 % l’efficacité de l’utilisation de l’eau dans notre chaîne d’approvisionnement agricole et dans nos activités de maltage d’ici 2025 (par rapport à la référence de 2016).
Nous travaillons avec nos agriculteurs et nos fournisseurs pour les encourager à reconnaître et à adopter les six principes de notre Politique sur les ingrédients de brassage d’origine agricole. À cette fin, nous incluons des paramètres de durabilité, tels que le CO2, l’énergie et l’eau, dans nos fiches d’évaluation de la qualité des fournisseurs pour les fournisseurs hautement prioritaires.
Aux États-Unis, nous avons créé le portail Grower Direct, une plateforme numérique novatrice où les agriculteurs peuvent fournir des données sur les pratiques de culture de chaque champ. En nous fondant sur ces données, nous suivons nos progrès collectifs vers l’atteinte d’objectifs liés aux ressources, et nous dégageons les pratiques exemplaires donnant les meilleurs résultats.
Au Royaume-Uni, nous appuyons l’outil de gestion de l’eau de LEAF, qui permet aux agriculteurs de facilement faire un bilan complet de leur utilisation d’eau sur leurs fermes. De plus, de concert avec notre principal fournisseur de grain, Frontier Agriculture, et avec l’organisme European Food and Farming Partnerships (EFFP), nous avons mis sur pied le Groupe des producteurs agricoles de Molson Coors (GPAMC). Les près de 140 membres de ce groupe fournissent actuellement plus de 47 000 tonnes d’orge à Molson Coors. Tous les membres du GPAMC ont reçu la certification Red Tractor pour leur orge de brasserie. Ayant vu le jour en 2000, Red Tractor est devenu l’ensemble de normes le plus important au Royaume-Uni dans les secteurs de l’agriculture et de l’alimentation, couvrant le bien-être des animaux, la salubrité des aliments, la traçabilité et la protection de l’environnement.
Nous avons à cœur de maintenir une chaîne d’approvisionnement éthique et durable et de gérer l’approvisionnement en biens et services de façon responsable. Nous avons codifié ces normes dans nos normes à l’intention des fournisseurs, qui définissent nos attentes minimales envers les fournisseurs en matière de durabilité environnementale, sociale et économique et citent notre Politique mondiale sur l’emballage et notre Politique sur les ingrédients de brassage d’origine agricole. Nous attendons de nos fournisseurs qu’ils exercent leurs activités de manière éthique et légale et prennent tous les moyens nécessaires pour limiter l’empreinte écologique de leurs activités, et qu’ils mettent en place les programmes nécessaires à l’atteinte de cet objectif.
Nous surveillons le rendement de nos fournisseurs à l’aide du service de suivi Supplier Ethical Data Exchange (Sedex). Dans le cadre de notre processus de diligence raisonnable, nous examinons chaque année notre base d’approvisionnement pour cerner nos principaux fournisseurs, qui sont ensuite invités à remplir un questionnaire d’auto-évaluation Sedex pour évaluer leurs risques. Nous offrons aux fournisseurs les outils et le soutien dont ils ont besoin pour continuer à s’améliorer. Pour les fournisseurs à risque élevé, notre processus favorise des vérifications régulières pour s’assurer que nos attentes et nos normes sont respectées. Si les pratiques d’un fournisseur ne respectent pas nos normes, nous travaillons de concert avec lui pour corriger la situation ou cherchons un autre fournisseur.
